mercoledì 1 giugno 2016

"IMMAGINAR DI TAVOLE IMBANDITE 3"




IMMAGINAR  DI  TAVOLE  IMBANDITE  3
Palazzo Mediceo - Seravezza
Progetto di Mauro Lovi

11 - 26 giugno 2016


Inaugurazione 11 giugno 2016 alle ore 18
dal mercoledì alla domenica 16.00-20.00


Tutto ruota intorno all'apparecchiatura di tavoli, realizzate da architetti, artisti e designer, autori invitati dal direttore artistico Mauro Lovi.
Tutti gli oggetti utilizzati per l'apparecchiatura dei vari tavoli sono stati realizzati per l'occasione, coinvolgendo aziende del territorio. 
Anna Ricci, delegata dell' Accademia Italiana della Cucina, delegazione Versilia storica, la prestigiosa Istituzione fondata da Orio Vergani, ha coordinato il progetto, i tavoli sono stati adottati da alcuni ristoranti della Versilia Storica. Su invito sono inoltre ospitate le opere di artisti, designer, fotografi che propongono la loro lettura del cibo. 

La mostra è alla terza edizione, la seconda in terra di Versilia, dopo l'edizione dello scorso anno nella Villa Bertelli a Forte dei marmi e la prima edizione di due anni fa nata grazie alla Fondazione Palazzo Boccella e al Comune di Capannori a Palazzo Boccella, S. Gennaro Capannori (Lu). Entrambe le mostre hanno registrato un notevole afflusso di pubblico e interesse per la stampa. 
Con Immaginar di tavole imbandite 3 al Palazzo mediceo di Seravezza, si consolida un percorso tra arte e ristorazione che attraverserà in future tappe altre città italiane.

La manifestazione ha come obbiettivo far incontrare arte e ristorazione nell'allestimento della tavola. Sperimentare nuove forme e materiali per possibili nuove letture della sequenza di gusti. Far conoscere gli artisti e i designer con oggetti di auto produzione.
I ristoratori, hanno adottato singolarmente i tavoli allestiti, contribuendo alla buona riuscita della manifestazione, preparando un piatto ciascuno che verrà presentato e degustato nelle date da stabilire, all'interno di un programma di una serie di appuntamenti con presentazioni cibi e conferenze durante il periodo della mostra. Programma curato da Anna Ricci, delegata Accademia Italiana della Cucina, delegazione Versilia storica. 

È presente il catalogo con le opere presenti in mostra e dove ogni ristorante è stato invitato a pubblicare la ricetta che propone nel programma.



RISTORANTI - AUTORI TAVOLO

Pozzo di Bugia, Querceta – Sbrana/Mallegni
La Barca, Forte dei Marmi – Carlo Cipollini/Livio Tessandori
Barsanti 54, Pietrasanta – Emiliana Martinelli
Bistrot, Forte dei Marmi – Domenico Raimondi
Filippo, Pietrasanta – gliarchitettiassociati
La Magnolia/Hotel Bayron, Forte dei Marmi – Rossoramina
Bambaissa/Augustus, Forte dei Marmi – Martinelli/Del Monte
Lorenzo, Forte dei Marmi – Benvenuto Saba
Sotto la Loggia, Pomezzana Stazzema – BettiSatti architetture
l’Olivo/Hotel Imperiale, Forte dei Marmi – Barbara Crimella


OSPITI TAVOLO

S. Vercelli, B. Bianchi, S. Giovannini, D. Filidei 
Manolo Rainone
Gumdesign


OSPITI FUORI TAVOLO 

Michel Boucquillon, Pierluigi Puccini, Ilaria Petri, Andrea Mattiello, Marco Cardelli, Elisabetta Nencini, Mauro Lovi, Livio Tessandori, Maurizio Rossi, Pietro Soriani, Emy Petrini, Beatrice Speranza


andrea mattiello #orientalfoodexperience



Programma eventi 

a cura di Anna Ricci
orario eventi ore 18


15 giugno 2016 
Ruggero Larco (Direttore Centro Studi F. Marenghi  Toscana  AIC)

La storia,il territorio, la gastronomia,

tre momenti inscindibili del patrimonio culturale

al termine degustazione ristorante Sotto la Loggia, Pomezzana


17 giugno 2016

Ezio Marcucci

La cucina eroica: omaggio alle donne versiliesi

al termine degustazione ristorante Pozzo di Bugia Gaio Giannelli


22 giugno 2016

Corrado Benzio (Direttore Il Tirreno Versilia)

Tracce per Una storia della cucina in Versilia

al termine degustazione ristorante La Barca, Forte dei Marmi


24 Giugno 2016

Francesca Fazzi (Editore Pacini Fazzi Lucca)

A tavola con Pinocchio.Dal romanzo di Collodi 

suggestioni per un viaggio gastronomico in Toscana

al termine degustazione ristoranti Bistrot, Osteria del Mare, Pesce Baracca.


Palazzo Mediceo

"FONDAZIONE TERRE MEDICEE"
Viale Leonetto Amadei, 230
Seravezza (LU)

Tel. 0584 756046/757443



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